本文将深入探究草莓，这是一种广受喜爱的水果，并解答有关苗姐制作草莓蛋糕视频中的问题，阐明其制作秘方，并探讨草莓的营养价值和健康益处。
草莓的营养价值
草莓富含多种必需营养素，包括：
| 营养素 | 每 100 克草莓中含量 | 日建议摄入量 (%DV) |
| 维生素 C | 58.8 毫克 | 98% |
| 锰 | 0.361 毫克 | 15% |
| 膳食纤维 | 2 克 | 8% |
| 钾 | 153 毫克 | 4% |
| 叶酸 | 25 微克 | 6% |
草莓的健康益处
食用草莓与多种健康益处有关，包括：
| 抗氧化作用 | 草莓含有丰富的抗氧化剂，如维生素 C 和花青素，可以对抗自由基损伤。 |
| 抗炎作用 | 草莓中存在的化合物具有抗炎特性，可能有助于减少关节炎和哮喘等疾病的症状。 |
| 心脏健康 | 草莓中的钾有助于降低血压，而其中的膳食纤维可以改善胆固醇水平。 |
| 脑部健康 | 草莓富含抗氧化剂，可能有助于保护脑部免受损伤，并降低痴呆症的风险。 |
| 皮肤健康 | 草莓中的维生素 C 对于胶原蛋白的产生至关重要，胶原蛋白是保持皮肤健康和弹性所需的一种蛋白质。 |
草莓蛋糕制作秘方
苗姐独家秘方草莓蛋糕制作视频提供了制作美味草莓蛋糕的详细步骤：
| 食材 | 分量 |
| 低筋面粉 | 2 杯 |
| 细砂糖 | 1 1/2 杯 |
| 发酵粉 | 2 茶匙 |
| 小苏打 | 1 茶匙 |
| 盐 | 1/4 茶匙 |
| 牛奶 | 1 杯 |
| 菜籽油 | 1/2 杯 |
| 鸡蛋 | 2 个 |
| 香草精 | 1 茶匙 |
| 新鲜草莓 | 2 杯 |
| 奶油芝士 | 8 盎司 |
| 黄油（软化） | 1/2 杯 |
| 香草精 | 1/2 茶匙 |
| 糖粉 | 2 杯 |
制作步骤
草莓蛋糕的制作步骤如下：
| 步骤 1 | 将烤箱预热至 175°C (350°F)。将 22x33 厘米的烤盘涂上油并撒上少许面粉。 |
| 步骤 2 | 在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。 |
| 步骤 3 | 在另一个大碗中，将牛奶、菜籽油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。 |
| 步骤 4 | 将湿性材料加入干性材料中，并搅拌均匀（不要过度搅拌）。 |
| 步骤 5 | 将面糊倒入已准备好的烤盘中，并撒上草莓。 |
| 步骤 6 | 烘烤 25-30 分钟，或直到插入蛋糕中央的牙签出来干净为止。 |
| 步骤 7 | 将蛋糕放在冷却架上冷却完全。 |
| 步骤 8 | 在一个中型碗中，将奶油芝士、黄油和香草精搅拌均匀。 |
| 步骤 9 | 逐渐加入糖粉，并搅拌至顺滑。 |
| 步骤 10 | 将糖霜涂抹在冷却的蛋糕上，并用额外的草莓装饰。 |
草莓挑选和储存技巧
为了获得最美味和营养丰富的草莓，请遵循以下技巧：
| 挑选 | 储存 |
| 寻找颜色鲜艳、质地坚实且沒有霉斑的草莓。 | 将草莓存放在冰箱中，在密封容器中放置一层厨房纸，以吸收多余的水分。 |
| 避免购买软烂或有瘀伤的草莓。 | 草莓可以保存长达 5 天，但最好在购买后尽快食用。 |
| 不要清洗草莓，直到准备食用，因为这会使它们容易变质。 |
草莓是一种营养丰富、健康美味的水果，食用它们与多种健康益处有关。苗姐制作草莓蛋糕视频提供了制作美味草莓蛋糕的详细步骤，而了解草莓的挑选和储存技巧，将有助于你充分利用这种美味佳果。
